5 Bakteri Bahaya Pada Daging

Mengelola daging sapi dan kambing tidak bisa dilakukan secara sembarangan!

Ada 5 bakteri berbahaya yang dapat mengontaminasi daging sapi dan kambing dan menyebabkan penyakit jika terkonsumsi.
Apa saja bakteri berbahaya pada daging sapi dan kambing? Bagaimana cara mengatasinya? Ini dia penjelasannya...

Bakteri E.Coli
Escherichia coli atau lebih dikenal sebagai bakteri E. Coli merupakan bakteri yang terdapat di dalam isi usus binatang ternak seperti kambing dan sapi.
Bakteri ini dapat dengan mudah mengontaminasi daging hewan pada saat proses pemotongan. Bahayanya apabila terkonsumsi, bakteri E.Coli dapat menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan.

Bakteri Salmonella
Bakteri berbahaya selanjutnya yang terdapat pada daging kambing dan sapi adalah salmonella.
Bakteri ini berkembang biak pada saluran pencernaan hewan dan apabila terkonsumsi dapat menyebakan diare, typus, dan gangguan pencernaaan.

Bacillus Anthracis
Tentu bakteri yang satu ini bukan hal asing jika kita berbicara soal hewan ternak seperti kambing.
Bacillus anthracis dapat menyebabkan penyakit antraks apabila tidak sengaja masuk ke dalam tubuh manusia. Gejala umum dari penyakit ini bisa berupa batuk, gatal, pembengkakan kelenjar getah bening, sakit kepala, dan sakit tenggorokan.

Staphylococcus Aureus
Bakteri staphylococcus aureus muncul umumnya karena pengolahan daging yang salah seperti proses pemotongan, penyimpanan, bahkan sampai proses memasak yang tidak sesuai dengan standar keamanan pangan.
Bahayanya bakteri ini dapat menyebabkan tekanan darah rendah, napas yang lebih cepat, bengkak pada kulit, hingga infeksi tulang belakang.

Clostridium Perfringens
Clostridium Perfringens adalah sejenis bakteri yang berbentuk spora dan dapat menyebabkan keracunan jika tertelan atau masuk ke dalam tubuh.
Gejala awal dari keracunan bakteri clostridium perfringens dapat dicirikan dengan diare, keram perut, dan dehidrasi.

Itulah 5 bakteri berbahaya yang rentan ada pada daging-dagingan. Cukup mengkhawatirkan jika dibaca dampaknya, namun bukan berarti tidak bisa diatasi. Mengelola daging dengan benar dan tepat sesuai standar keamanan pangan adalah solusinya. Berikut kami bagikan untuk Anda.

Source : Premysis

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

5 Unsur Penting Sales Letter

Melanjutkan obrolan tentang sales letter, kira-kira bagian apa lagi yang perlu anda tahu tentang sales letter? Dalam artikel kemarin kita sudah bicarakan headline. Ya, headline itu boleh dibilang fungsinya sama dengan judul. Kenapa? Pertama, jelas fungsinya sama-sama menarik minat pengunjung. Kedua, ya… karena dalam sales letter kita tidak punya kesempatan untuk membuat kalimat mubazir. Semua harus ditujukan untuk penjualan produk. Ooppss! Saya hampir lupa. Dalam penulisan sales letter, perlu tercakup lima unsur penting. Anda mau tahu? 1. Perhatian Unsur ini biasanya berada di judul dan subjudul. Di situlah, peluang awal kita untuk menarik perhatian pengunjung. Kemarin kita sudah bahas headline habis-habisan, maka sekarang kita cukup bicarakan subjudul (sub-heading) saja. Ada yang berpendapat subjudul ini tidak harus kita tulis dalam sales letter. Karena fungsi subjudul ini mendukung headline (judul). Subjudul berfungsi memperdalam perhatian pembaca. Tapi, jika headline yang an...
Read more

CONTOH MEKANISME PELAKSANAAN SUPPLIER AUDIT

Supplier audit dilakukan sebagai salah satu tahapan dalam proses kualifikasi evaluasi supplier. Tujuan Supplier Audit : 1. Untuk menentukan kemampuan supplier dalam melakukan pengiriman barang secara konsisten dan sesuai dengan persyaratan mutu ke PT Soleh Sugianto. 2. Untuk mengevaluasi praktek-praktek mutu dan kontrol proses produksi dalam usaha meminimalkan risiko pengiriman barang yang tidak sesuai ke PT Soleh Sugianto . 3. Untuk meninjau konsistensi supplier dalam memenuhi persyaratan PT Soleh Sugianto . Kriteria Supplier Audit : Kriteria audit yang dipakai mengacu kepada sistem manajemen mutu PT Soleh Sugianto yang dibakukan dalam bentuk checklist (supplier audit checklist terdapat pada dokumen terpisah). Penilaian Pada Supplier Audit Checklist Penilaian pada supplier audit checklist dilakukan dengan memberikan rating untuk tiap pertanyaan : Rating Kriteria 0 Tidak ada sistem dan tidak ada implementasi 1 Ada sistem tetapi tidak ada implementasi atau ada implementasi tetapi tid...
Read more

Seperti Tong Kosong Berbunyi Nyaring... Itulah Minta Maaf Tak Disertai Tindakan

Renungkan sejenak, apakah hanya dengan kita meminta maaf kepada orang lain atas segala kesalahan yang telah dibuat akan menyelesaikan semua persoalan. Janganlah pernah untuk berpikir demikian. Jutaan kata maaf yang meluncur bertubi-tubi bagaikan deras air terjun tak akan mampu menutup kran yang bocor ataupun perahu kayu yang bocor. Berbuatlah sesuatu itulah tindakan yang mampu menyelamatkan keterpurukan yang lebih dalam dari hubungan pertemanan, persahabatan, persaudaraan bahkan keharmonisan keluarga yang retak oleh nilai-nilai kehidupan entah ketidakkepercayaan, ketidakkejujuran, kepalsuan, dan segala nilai keburukan lainnya. Luka yang sudah ditoreh akibat kesalahan yang kita lakukan mestinya diobati dengan ketulusan maaf dan tindakan perbaikan. Ironisnya kita lebih menyukai mengumbar kata maaf kosong dan membiarkan luka hati orang lain semakin menganga akibat tindakan kezaliman kita. Perbedaan tentulah sangat jelas, antara kata-kata yang terucap dengan tindakan yang diperbuat Percaya...
Read more